Chasseuse poids plume (1 à 2kgs), mais très efficace et opportuniste, la fouine s’installe volontiers en ville. Elle ne tire pas autant profit de nos déchets que d’autres (renard, rongeurs, etc.), mais elle y trouve surtout de multiples gîtes à température modérée. On pourrait s’attendre à la voir de plus en plus en ville, mais c’est un animal plutôt solitaire ; les fouines adultes sont agressives envers leurs congénères du même sexe, ce qui limite la croissance démographique. Selon la saison, elle s’alimente de rongeurs, de fruits, d’œufs et d’insectes.